Når nogle af Danmarks bedste og mest besøgte restauranter i hovedstadsområdet har fisk og skaldyr på menuen, så har de oftest været i kontakt med personalet hos Fjord Engros, som har lang erfaring i branchen. Det samme har en lang række af udvalgte supermarkeder. Fjord Engros ledes af Alex Klemensen, som er medstifter af virksomheden Fangst og stifter af virksomheden Rogn. Alex og hans team arbejder hver dag ud fra en devise om godt købmandskab og den allerbedste kundeservice, så restaurantgæsterne får den bedste kvalitet og oplevelse.